清蒸黄鱼的家常做法
？清蒸黄鱼的家常做法干

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本文目录

1. 清蒸黄鱼怎么做好吃
2. 清蒸黄花鱼的蒸黄做法家常做法
3. 黄花鱼怎么蒸

清蒸黄鱼怎么做好吃

清蒸黄鱼，千万不要放酱油和味极鲜，家常那样会失去原鱼的清蒸自然味道 ，破坏囗感，黄鱼无清气 
，法清鲜美之味道了。蒸黄做法

先将黄鱼 ，家常洗干净 ，去肚里东西，将葱姜，八角，糖，盐，味精等料备好 ，均匀放鱼的皮面，将姜放入空肚里几片去腥味。

然后用盐均匀抹反正面鱼身，将所有料放上 ，再将肥肉片放上，大火蒸十五分钟为好。

清蒸黄花鱼的家常做法

主料：鲜黄鱼五百克

..配料 ：黄酒十克，盐一克 ，葱段三十克，姜丝十五克
 ，醋二十克，猪网油一百克。

..制作 ：一
，将鱼鳃摘除 ，用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈，把内脏拽出，清洗干净沥水，用吸水纸把鱼表面水吸干备用 ，

..二 ，将黄酒与盐拌匀，把鱼周身仔细擦一遍
，

..三，把盘底垫葱段，姜丝
，放上鱼，上面再放些葱姜，把猪网油盖在鱼身上，

..四，把鱼放入蒸锅，大火烧开，再大火蒸六分钟即成，

..五 ，把醋放适量姜丝做成蘸水 ，趁热蘸食，鲜嫩无比 。

黄花鱼怎么蒸

步骤/方式1

黄花鱼刮鳞 、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血 ，冲洗干净
。

步骤/方式2

黄花鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口处，鱼鳃处各放一片姜，腹肉放两片姜，表面淋少许料酒；放蒸锅 ，大火上汽后蒸10-12分钟
，根据鱼的大小调整时间
。

步骤/方式3

小米辣斜切粗丝，香葱切末，大蒜剁碎。

步骤/方式4

出锅后倒掉鱼盘中的汁水，去掉表面的姜片  ，均匀铺撒小米辣
、香葱末、蒜末。

步骤/方式5

烧一点植物油 ，油即将冒烟时离火，均匀地淋在鱼身小料上 ，激发出香味。

步骤/方式6

趁热淋上（李锦记）蒸鱼豉油 
，鱼肉够不够味就全在这豉油上了，可多淋一些 。

步骤/方式7

清蒸黄花鱼，鲜美嫩滑 ，清淡可口 ！

清蒸黄鱼的家常做法和清蒸黄鱼的家常做法干的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗
？欢迎您下次再来哦！

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